Abruzzo In…cucina. Ecco la vera ricetta della tradizione:” Brodo di Pasqua con frittata rustica”

Abruzzo In…cucina. Ecco la vera ricetta della tradizione:” Brodo di Pasqua con frittata rustica”

(wn24)-Redazione – Vogliamo augurarVi una Buona Pasqua proponendovi una vera ricetta tipica abruzzese, molto ricca di ingredienti e particolarmente gustosa: “Brodo di Pasqua con frittata rustica”.

La ricetta della tradizione locale, prevede la realizzazione di un brodo di carne con polpettine e una particolare frittata rustica, fatta non solo di uova, ma anche di prezzemolo, erba cipollina e altri erbe spontanee della stagione. Per chi volesse dare un gusto più forte al brodo , può usare anche un dado, magari fatto in casa.

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