Category: Abruzzo IN... cucina
Abruzzo In…cucina. Pranzo di Pasqua con quattro ricette abruzzesi molto tradizionali
(wn24)-Redazione - Abbiamo elaborato e provato cinque ricette della tradizione abruzzese per preparare un pranzo di Pasqua il più tradizionale possibile. Con questo menu speciale ... Read More
Abruzzo In…cucina. Un secondo della tradizione marinara abruzzese: “La Tiella di Alici”
(wn24)-Redazione - La tiella di alici è un secondo piatto sano e gustoso. Una ricetta a base di ingredienti semplici e priva di difficoltà, che consente di esaltare sapore e caratteristiche ... Read More
Abruzzo In…cucina. Ricetta della tradizione: pecorara di rigatoni all’abruzzese
(wn24)-Redazione - Realizzare la “pecorara” comporta un sugo spesso e corposo tipico della provincia di Teramo, anche se ormai è diffuso in tutto l’Abruzzo e ... Read More
Abruzzo In…cucina. A Natale si scopre una Regione con tante tradizioni e ricette tipiche
(wn24)-Redazione - In Abruzzo la cucina è così ricca e varia che ogni provincia, ogni zona, ogni città e paese ha le sue specialità. E ... Read More
Abruzzo In…cucina. La Delegazione teramana dell’Accademia italiana della cucina festeggia il riconoscimento dell’UNESCO
(wn24)-Teramo - «Siamo felici ed orgogliosi che la cucina italiana sia stata iscritta nella lista Unesco come patrimonio immateriale dell'umanità. Un risultato conseguito grazie anche ... Read More
Abruzzo In…cucina. L’autunno con una ricetta speciale:” Spaghetti con pesto di noci e mosto cotto”
(wn24)-Redazione - Il mosto cotto, detto anche miele d’uva, è un nettare dolcissimo che si ricava dalla lunga bollitura del mosto d’uva, protratta anche per 16 ore, a fiamma bassa ... Read More
Abruzzo In…cucina. Ricetta di settembre della tradizione: “Ciammaiche al sugo”
(wn24)-Redazione - In dialetto abruzzese si chiamano ciammaiche (pronuncia: ciammaìche). Le lumache di terra, cibo povero per eccellenza, fanno capolino nell’erba ai bordi delle strade di campagna ... Read More
Abruzzo In…cucina. Per Ferragosto un dolce tipico “I Taralli di San Rocco” da Cepagatti
(wn24)-Redazione - Oggi ti racconto dei Taralli di San Rocco: sono dei biscotti da inzuppo a forma di ciambella abbastanza grandi e morbidi all’aroma di limone. Può cambiare il ... Read More
Abruzzo In …cucina. Presentiamo un piatto povero della tradizione contadina: “Verza e riso all’abruzzese”
(wn24)-Redazione - Oggi presentiamo un piatto povero della tradizione contadina, "Verza e riso all’abruzzese", facile, economico e gustosissimo. Oggi parliamo di riso e vi proponiamo una ricetta gustosa ... Read More
Abruzzo In…cucina. Una ricetta tipica per le serate estive: “Spaghetti con crema di talli d’aglio rosso di Sulmona”
(wn24)-Redazione - Il tema di questo mese è il primo, prima di tutto. Proporremo quindi, ricette veloci legate al nostro territorio, ideali per quelle serate in compagnia, ... Read More
Abruzzo In…cucina. Oggi presentiamo un contorno tipico, facilissimo e rustico:” Le fave stufate”
(wn24)-Redazione - Le fave stufate sono un contorno facilissimo e rustico, tipico della cucina abruzzese, che si prepara con cipolla tritata e guanciale. Una ricetta ... Read More
Abruzzo In…cucina. Il dolce tipico di Pasqua:” Pupa e cavallo con cioccolato e mandorle”
(wn24)-Redazione - Oggi pupa e cavallo con cioccolato e mandorle, una variante alla classica ricetta abruzzese con frolla all’olio, all’interno del biscotto ci sono sia il ... Read More