Tag: abruzzo in cucina
Abruzzo In…cucina. L’autunno con una ricetta speciale:” Spaghetti con pesto di noci e mosto cotto”
(wn24)-Redazione - Il mosto cotto, detto anche miele d’uva, è un nettare dolcissimo che si ricava dalla lunga bollitura del mosto d’uva, protratta anche per 16 ore, a fiamma bassa ... Read More
Abruzzo In…cucina. Ricetta di settembre della tradizione: “Ciammaiche al sugo”
(wn24)-Redazione - In dialetto abruzzese si chiamano ciammaiche (pronuncia: ciammaìche). Le lumache di terra, cibo povero per eccellenza, fanno capolino nell’erba ai bordi delle strade di campagna ... Read More
Abruzzo In …cucina. Presentiamo un piatto povero della tradizione contadina: “Verza e riso all’abruzzese”
(wn24)-Redazione - Oggi presentiamo un piatto povero della tradizione contadina, "Verza e riso all’abruzzese", facile, economico e gustosissimo. Oggi parliamo di riso e vi proponiamo una ricetta gustosa ... Read More
Abruzzo In…cucina. Una ricetta tipica per le serate estive: “Spaghetti con crema di talli d’aglio rosso di Sulmona”
(wn24)-Redazione - Il tema di questo mese è il primo, prima di tutto. Proporremo quindi, ricette veloci legate al nostro territorio, ideali per quelle serate in compagnia, ... Read More
Abruzzo In…cucina. Il dolce tipico di Pasqua:” Pupa e cavallo con cioccolato e mandorle”
(wn24)-Redazione - Oggi pupa e cavallo con cioccolato e mandorle, una variante alla classica ricetta abruzzese con frolla all’olio, all’interno del biscotto ci sono sia il ... Read More
Abruzzo In…cucina. AIC: la storia della tradizione culinaria di Pasqua raccontata dal Giornalista Sandro Galantini
(wn24)-Giulianova(TE) - È incentrata sulle tradizioni pasquali a tavola la conviviale organizzata per il 16 aprile prossimo, nel ristorante “Podere Marcantò” di Mosciano S. Angelo, ... Read More
Abruzzo In…cucina. I giorni più freddi dell’inverno, una ricetta gourmet: “Gnocchi con zafferano, ricottina ed erbette della Majella”
(wn24)-Redazione -La prima "filosofia" per realizzare al meglio questa ricetta è quella dell'utilizzo di prodotti esclusivamente abruzzesi. Un insieme per ottenere un primopiatto gourmet con patate Igp ... Read More
Abruzzo In…cucina. Ricetta tipica invernale:” Pecorara di rigatoni all’abruzzese”
(wn24)-Redazione - La “pecorara” è un sugo spesso e corposo tipico della provincia di Teramo, anche se ormai è diffuso in tutto l’Abruzzo e lo ... Read More
Abruzzo In …cucina. Arrosticini in crosta di noci e rosmarino: una ricetta perfetta per Capodanno
(wn24)-Redazione - Gli arrosticini in generale sono una specialità gastronomica tipica abruzzese amata in tutta Italia e all’estero. Sono composti da piccoli pezzi di carne ... Read More
Abruzzo In… cucina. Un dolce tipico di Natale: la torta “Presentosa abruzzese”
(wn24)-Redazione - Oggi presento un dolce molto particolare, ovvero la Torta "Presentosa abruzzese", così come come potrebbe prepararla la nostra nonna, senza troppo sforzo decorativo, con ... Read More
Abruzzo In… cucina. Ricetta tipica d’autunno:” Pizz e foje”(Pizza e verdura), da richiedere in tutto il territorio
(wn24)-Redazione - Se vi trovate in Abruzzo per turismo o per lavoro, vi consigliamo di provare un piatto tipico di tutto rispetto che si chiama ... Read More
Abruzzo In…cucina. A Giulianova nel Circolo Nautico “V.Migliori” si parlerà della “mugnaia” o maccheroni alla “molinara”
(wn24)-Giulianova(TE) - Si terrà domenica 8 settembre, a partire dalle ore 18.30 nel Circolo Nautico “V. Migliori” di Giulianova Lido, un incontro sulla “mugnaia” o maccheroni alla “molinara”, un ... Read More