Categoria: Marche IN...cucina

Marche In…cucina. Per la vigilia di Natale presentiamo lo “Stoccafisso all’anconetana”

Florentina Tapuc- 23 Dicembre 2021

(wn24)-Redazione - Lo Stoccafisso all’Anconitana è certamente uno dei piatti tipici e caratteristici delle Marche e della città di Ancona in particolare, è un piatto della tradizione marittima, ... Read More

Marche In…cucina. Oggi presentiamo un dolce tipico della tradizione:” Lonzino di fico”

Florentina Tapuc- 5 Agosto 2021

(wn24)-Redazione - Guardandolo senza sapere di cosa si tratta, sembrerebbe proprio un salame. Una volto tolto l'involucro naturale delle foglie, dall’aperitivo si passa direttamente al ... Read More

Marche In…cucina. I dolci della tradizione marchigiana: ” Torta alla mela rosa dei Monti Sibillini”

Florentina Tapuc- 14 Luglio 2021

(wn24)-Redazione - Non è un nostro errore, ma si tratta proprio di mela Rosa e non Rossa. Comunque, mordere una mela rosa è un vero ... Read More

Marche In… cucina.Mesi delle cerimonie e con dolce tipico: la “Ciaramilla Marchigiana”

Florentina Tapuc- 29 Maggio 2021

(wn24)-Redazione -  Maggio e giugno, mesi noti per le cerimonie e i matrimoni! Poteva la rubrica Marche In...cucina  farsi sfuggire questa occasione per parlare di antiche ... Read More

Marche In …cucina. La ricetta della tradizione del mese di maggio:” Il Ciavarro”

Florentina Tapuc- 1 Maggio 2021

(wn24)-Redazione - Nel giorno d'inizio del mese di maggio, per altro "Festa dei Lavoratori", vogliamo presentare un ricetta tipica del mese, "Il Ciavarro", che non ... Read More

Marche In…cucina. Un primo della tradizione di Pasqua:” Gli stracci alla pecorara”

Florentina Tapuc- 3 Aprile 2021

(wn24)-Redazione - Sono ancora più semplici dei cannelloni, ma ugualmente appetitosi: sono gli "Stracci alla pecorara", un primo della tradizione di Pasqua nelle Marche, composto da ... Read More

Marche In…cucina. Un Dolce primaverile della tradizione: “Ciambellotto rustico marchigiano”

Florentina Tapuc- 21 Marzo 2021

(wn24)-Redazione - Il mese di marzo è arrivato quasi alla fine e la primavera tra poco esploderà! L'inverno che dovrebbe essere alle spalle ha avuto ... Read More

Marche In…cucina. La ricetta di un grande marchigiano:” Maccheroni alla Rossini”

Florentina Tapuc- 3 Marzo 2021

(wn24)-Redazione - Gioacchino Rossini "Enfant prodige", travolto dal successo (diventerà ricchissimo) ad un certo punto si stanca di una vita fatta di lustrini, la vuole ... Read More

Marche In …cucina. I dolci della tradizione nel giorno della befana:” Le pecorelle di Genga”

Florentina Tapuc- 5 Gennaio 2021

(wn24)-Redazione - Si chiama "Pecorelle di Genga", un dolce tipico della tradizione marchigiana e raggiunge il massimo consumo nel giorno della befana, la ricetta della ... Read More

Marche In…cucina. Alla riscoperta della vera tradizione: “Il Pan Nociato”, il panettone marchigiano

Florentina Tapuc- 22 Dicembre 2020

(wn24)-Redazione - Volete sapere quali erano i dolci "principi" delle Marche, prima che arrivassero i "nordici" panettoni e pandori? Eccovi serviti: Il Pan Nociato. Era ... Read More

Marche In…cucina. Ricetta della tradizione natalizia: “La Pasticciata pesarese”. Dedicata a mamma Lidia

Florentina Tapuc- 13 Dicembre 2020

(wn24)-Redazione - Mamma Lidia, a cui è dedicata questa ricetta marchigiana tipica del periodo di Natale, ci ha raccomandati di esporla bene per non lasciare ... Read More

Marche In…cucina. Per Natale il dolce più tipico della Regione: “Il Frustingo”

Florentina Tapuc- 1 Dicembre 2020

(wn24)-Redazione - "Il Frustingo", è il dolce tipico, ma più tipico di Natale delle Marche. Questa prelibatezza "parla"  diverse "lingue", cioè in ogni zona della ... Read More