(wn24)-Redazione - La ricetta della tradizione di oggi è una delle paste abruzzesi fatte in casa: "Ceppe con il sugo" o , come dicono a Civitella del Tronto(TE), dove una leggenda vuole sia stata inventata da un cuoco militare che,durante l'assedio alla Fortezza, non avendo disponibilità di attrezzatura idonea, utilizzò un ceppetto in legno e […]
(wn24)-Redazione - Fin dai tempi passati, i passatelli al tartufo sono un primo che si servivano per un'occasione importante (non mancavano e non mancano sulle tavole imbandite per gli sposi ndr). Nonostante la materia prima decisamente pregiata, i passatelli al tartufo sono molto semplici da preparare, anche perché, come si sa, il tartufo e in particolar modo […]
(wn24)-Redazione - La tradizione vuole che i prodotti "principi" della ricetta di oggi "Pasta all'abruzzese con funghi e zafferano", siano quelli che hanno fatto anche la storia dell'Abruzzo e i produttori li esportano in tutto il mondo, sopratutto funghi delle montagne e zafferano della Pianura di Navelli. La vera pasta all’abruzzese, così come citato in […]
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